Pimentos recheados com frango e milho

Prepare os ingredientes: Lavar as pimentas e corte com uma faca de cima para deixar oco. Cuidadosamente retire as sementes e lavá-los para remover o resto. Lave e pique a multa coentro. Lave, descasque e pique os tomates em cubos finos, mantendo o suco.

Cozinhe o peito de frango (água fria colocar, uma vez que a água ferve, abaixe o fogo e cozinhe coberto para 25/30 minutos). Uma lista uma vez fora da água e crumble.

Prepare de milho de acordo com as instruções da embalagem.

Misture tomate, frango, milho e coentro. Acrescente a maionese e misture bem.

Recheie os pimentos e servir.