Ajiaco Valdiviano.

14 Ingredientes • 6 Passos • 40 MINUTOS
Tempo de cozimento
30 min.
Tempo de preparo
10 min.
Nível de dificuldade
Intermediário
Ajiaco Valdiviano.

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1 - 2

Ingredientes

14 Ingredientes
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  • 250 gramas Vacuno (rabadilha)
  • 2 você colheres de sopa Óleo
  • 1/2 unidades Cebola
  • 1/2 unidades Cenoura
  • 1/4 unidades Pimento vermelho
  • 1/2 dentes Alho
  • 1.5 unidades Batata
  • 1 pitada Pimenta
  • 1 unidades Ovo
  • 1/4 colheres de chá Sal
  • 1/2 colheres de chá Orégãos secos
  • 1/4 colheres de chá Cominho
  • 1/4 colheres de chá Merken
  • 2 colheres de chá Coentro
Preparação
6 Passos
  1. 1
    Sofrey em um pote o óleo por 5 a 7 minutos
  2. 2
    Adicione o alho picado, merken, pimenta e cebola picada na caneta.
  3. 3
    Em seguida, adicione a carne cortada em tiras finas, batatas cortadas em costeletas e agitar por 3 minutos.
  4. 4
    Adicione 1 litro de água para cada 500 gr de carne e cozinhe por 20 minutos ou até que as batatas sejam suaves.
  5. 5
    Antes de servir, adicionando a esta sopa os ovos espancados e mexa. Quando servindo um pouco de cilantro.
  6. 6
    Doña tina.recipes e segredos de Doña Tina "sabores familiares" .2013.Picture Carlos Olivares / Rigoberto Lemus.Adapted.

Informação nutricional

Por porção
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Calorias Carboidratos Proteína Gorduras
146 26.1 6 2.4
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