Bolo de milho

Prepare ingredientes: milho preparar colar; maízs cortar e colocá-los através moedor ou liquidificador. Em seguida, colocar a massa em uma panela com um pouco de óleo e sal e cozinhar sobre calor médio durante 40 minutos. Agita-se constantemente para evitar que a massa cole ao pote. A idéia é conseguir uma pasta lisa e cremosa, se ele endurece, adicione um pouco de água fervente. Em seguida, adicione o açúcar e continue cozinhando em fogo alto por 5 minutos.

Em seguida, preparar o pinheiro. Pique as cebolas em cubos pequenos. Colocá-los em uma panela a ferver com um copo de água a cada 4 cebolas. Paralelo em outra panela cozinhe a carne com azeite e sal add, cominho, páprica e Merken. Cozinhe por 15 minutos, em seguida, misturado com cebola por 20 minutos até que esteja cozida adequadamente. Paralelo cozinhar ovos cozidos.

Preparação de frango: Cenoura Corte e pimenta julienne e alho picado. Coloque em uma panela e refogue por 3 minutos com óleo. Em seguida, adicione o frango e mexa por 5 minutos. Em seguida, adicione água fervente (o suficiente para cobrir frango) e cozinhe por cerca de 20 minutos.

Montagem do bolo. Uma fonte de argila ou o forno (família ou indivíduo) colocar a carne pinho, pedaços de frango azeitonas, passas, cozidos traçamento ovo, distribuir os ingredientes de uma maneira proporcional. Em seguida, cubra com milho massa deixando tudo coberto. Adicionando-se um pouco de açúcar e pimenta e colocar o forno a uma temperatura de 250 ° e hornerar durante 20 minutos.

Servir.

Dona Tina. Receitas e segredos de Doña Tina "Sabores de Familia". Carlos Olivares 2013. Foto / Rigoberto Lemus. Adaptado.