Arroz con choritos

9 INGREDIENTES • 9 PASOS • 42 MINUTOS
Cocción
36 min.
Preparación
6 min.
Dificultad
Fácil
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Ingredientes

9 ingredientes
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  • 3/4 taza(s) Arroz
  • 1/4 taza(s) Arvejas congeladas
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1/4 un Pimentón rojo
  • 1/2 tarro Choritos en lata
  • 1/4 un Cebolla
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1/2 cdta(s) Curry
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: lavar y picar el pimentón en tiras; lavar, pelar y picar la zanahoria en cubitos; lavar, pelar y picar la cebolla fina; descongelar las arvejas.
  2. 2
    Sofreír la cebolla con la mitad del aceite de oliva y un poco de sal por 5-7 mins.
  3. 3
    Agregar la zanahoria y el pimentón.
  4. 4
    Agregar las arvejas y revolver a fuego alto 3 mins.
  5. 5
    En una olla agregar el resto de aceite. Poner el arroz, sofreír 3 minutos revolviendo constantemente.
  6. 6
    Agregar el sofrito y mezclar bien.
  7. 7
    Agregar 1,5 tazas de agua por cada taza de arroz y agregar el curry.
  8. 8
    Cocinar por 15 minutos sobre un tostador a fuego medio, agregar los choritos y cocinar por 5 minutos más y apagar.
  9. 9
    Dejar reposar 5 mins tapado y servir.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
188 26.1 14.5 2.5

Los choritos, también conocidos como mejillones, se transforman en una auténtica delicia en esta preparación culinaria. Esta receta, que además de su exquisito sabor ofrece un alto valor nutricional, se destaca por su simplicidad y facilidad de ejecución. La amalgama de texturas y sabores entre el arroz, los choritos y las verduras resulta en la creación de un plato clásico que indudablemente merece un lugar destacado en tu mesa.

La combinación de los choritos frescos con el arroz, un alimento fundamental en muchas culturas, genera una sinergia gustativa única. Los sabores marinos y la esencia umami de los choritos se entrelazan con la textura suave y granulada del arroz, creando un balance que cautiva los sentidos. Pero la excelencia de este platillo no se limita a su paladar irresistible; su contenido nutricional es igualmente impresionante.

Los choritos son una fuente rica en proteínas de alta calidad y minerales esenciales, como el hierro y el zinc. Además, su aporte de ácidos grasos omega-3 beneficia la salud cardiovascular y el funcionamiento cerebral. La inclusión de verduras en la preparación aporta vitaminas, fibras y antioxidantes que complementan este festín de nutrientes.

Evalúa y comenta esta receta
5.0 6 comentarios

  • Hace 1 año

    Exquisito!!
  • Hace 2 años

    Me encanta esta receta!