Tika masala da galinha com quinoa

Para preparar Quinoa: Quinoa lavagem boa em uma peneira até que a espuma parar de sair, coloque em uma panela 1 xícara quinoa 1 1/2 xícara de água fervente, espera e deixe ferver em fogo baixo com torradeira 15 minutos.

Prepare os ingredientes: Corte a cebola e pimenta em cubos; cortar coentro; Corte o frango, tomate e pimentão em cubos de mordida de tamanho; com um cominho argamassa moagem, pimenta e metade do açafrão.

Em uma tigela pequena, misture as ervas com iogurte.

Coloque os pedaços de frango em um saco do congelador e adicione a mistura de iogurte. Misturar bem e marinar no frigorífico durante pelo menos 45 min.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Coloque o frango marinado para uma assadeira e leve ao forno aprox. 25-30 min.

Em uma panela pequena, refogue a cebola em um pouco de óleo em fogo médio calor aprox. 5-7 minutos até dourar. Adicione o alho, pimenta, colorau, tomate e continuar a refogue aprox. 4-5 min. Tempere com o açafrão restante, garam masala, sal e pimenta e deixe ferver aprox. 15 min.

Adicione o creme e água para a panela e mexa bem para incorporar. Usando um misturador lado, moagem até ficar liso. Adicione o frango cozido na panela, misture e reserve.

Sirva o frango com quinoa e coentro pitada.