Macarrão com molho e almôndegas de quino

10 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Macarrão com molho e almôndegas de quino

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1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 160 gramas Massa (noodles)
  • 1/4 caneca Quinoa
  • 10 gramas Manjericão
  • 2 você colheres de sopa Molho de tomate
  • 1/2 unidades Cebola
  • 1/4 unidades Cenoura
  • 1.5 você colheres de sopa Farinha integral
  • 1/2 você colheres de sopa Salsa
  • 2 você colheres de sopa Azeite
  • 1/4 colheres de chá Sal grosso
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Para macarrão: cozinhe a massa de acordo com as instruções do pacote.Escorra, reservando um pouco de água de cozimento.
  2. 2
    Para o quínoa: lave o quínoa muito bem para remover saponina, o que dá um sabor amargo.Coloque em uma panela e cubra com água fria.Tapa e cozinhe em vazamento baixo.Desde a ferver, conte 10 minutos.Deixe esfriar e separe os feijões com um garfo.
  3. 3
    Para almôndegas: sauté a cebola em uma panela com azeite extra virgem, adicione água e cozinhe em 30 minutos aprox.Misture o quíno cozido, a cenoura rasgada, a salsa, a cebola, a farinha integral e uma pitada de sal marinho.Mexa bem até obter uma mistura homogênea.Forme 12 bolas do mesmo tamanho com os hummders e assar a 180 ° por 5 min.
  4. 4
    Aqueça o molho de tomate em uma panela, adicione o macarrão e as almôndegas de Quinoa.
  5. 5
    Sirva e adicione folhas de manjericão frescas e um respingo de azeite extra-virgem.
  6. 6
    Sol Fliman & María José Buttazzoni.Crianças para comer.2016. Adaptado.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
163 31.4 6.1 1.3
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