Polenta cremosa com ovos cocados

Aqueça o leite até ferver.

Adicione a polenta sob a forma de uma chuva, pouco a pouco.Cook sob fogo baixo mexendo constantemente.Adicione uma pitada de sal marinho e servir imediatamente.

Para ovos escalfados: ferver a água em uma panela de não-onda e adicione um respingo de vinagre. Olhe o fogo, derramando os ovos e escalando eles (para que o claro seja coalhado e envolva totalmente a gema) um após o outro para 3 minutos.e deixe-os escorrer.Serve acompanhado pela polenta.

Sol Fliman & María José Buttazzoni.Children para comer.2016.Adaptado.