Salada de arroz completo com milho, couve e tomate com croquetes de brócolis
10 Ingredientes •
5 Passos
• 48 MINUTOS
Tempo de cozimento
38 min.
Tempo de preparo
10 min.
Nível de dificuldade
Intermediário
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1 - 2
Ingredientes
10 Ingredientes
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- 3/4 caneca Arroz integral
- 1/2 caneca Couve
- 5 unidades Tomate cereja
- 3/4 caneca DESG milho congelado
- 55 gramas Brócolis
- 1 unidades Ovo
- 1/4 caneca Pão ralado
- 1/4 caneca Parm queijo ralado
- 2 você colheres de sopa Azeite
- 1/4 colheres de chá Sal grosso
Preparação
5 Passos
- 1Para arroz: Aquecimento 1/4 Azeite Virgem Extra e Raquetes Arroz 2 minutos, Adicione sal do mar a gosto e 2 xícaras de água fervente (para cada copo de arroz). Cobrir. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos.
- 2Para o acompanhamento de arroz: lave a couve. Sauté em uma frigideira quente com 1/4 de azeite extra-virgem. Lave e corte os tomates cereja. Cozinhe o milho em água abundante com sal do mar a gosto. Ralo. Misture todos os ingredientes e sirva.
- 3Para croquetes: cozinhar brócolis a vapor por 10 minutos aprox. ou até suave. Reúna brócolis, ovos, pão ralado e queijo parmesão em um processador de alimentos e misture até que seja finamente picado. Formar os croquetes com a ajuda de uma colher. Aqueça o resto do azeite extra-virgem em uma panela, coloque os croquetes e achatam com uma espátula. Cozinhe em ambos os lados até que você seja crocante.
- 4Servir acompanhado por arroz.
- 5Sol Fliman & María José Buttazzoni. Crianças para comer. 2016. Adaptado.
Informação nutricional
Por porção
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| Calorias | Carboidratos | Proteína | Gorduras |
|---|---|---|---|
| 284 | 45.1 | 12.6 | 6.9 |
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