Quesadillas de feijão preto
13 Ingredientes •
6 Passos
• 1 HORA 45 MINUTOS
Tempo de cozimento
1 hr 35 min.
Tempo de preparo
10 min.
Nível de dificuldade
Intermediário
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1 - 2
Ingredientes
13 Ingredientes
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- 1.5 unidades Tortilha de milho
- 1/4 caneca Feijão preto
- 35 gramas Queijo mussarela
- 1/8 unidades Cebola
- 1/8 unidades Pimento vermelho
- 1/2 unidades Folha de louro
- 1.5 unidades Tomate
- 2 você colheres de sopa Azeite
- 1/4 colheres de chá Sal grosso
- 1/2 unidades Abacate
- 1/8 unidades Cebolinha
- 1/2 você colheres de sopa Coentro
- 1/2 unidades Limão
Preparação
6 Passos
- 1Para feijão branco: Mergulhe o feijão preto na noite anterior. feijão branco cozinhar por 1 hora em fogo baixo em uma panela com 2/3 tomate pelado e esquartejado, folha de louro e água para cobrir. Fazer uma salteados, refogue a cebola e pimenta vermelha em azeite virgem extra. Adicione uma pitada de sal marinho. Adicione o sofrito de feijão branco e deixe cozinhar mais 30 minutos ou até o feijão branco são concurso.
- 2Para o guacamole: Abacates Moler ou corte em cubos pequenos. Peel, sementes Retire e corte em cubos restantes tomates. Lavar e cortar as cebolas. Lavar, secar e cortar as folhas de coentro. Misture os ingredientes, adicione uma pitada de sal marinho e algumas gotas de suco de limão.
- 3Coloque uma tortilla recheada com queijo mussarela ralado e pré-cozidos feijão preto. Dito de outra tortilla em cima e leve ao forno por cerca de 5 minutos.
- 4Retire do forno e corte a tortilla em seis pedaços.
- 5Para servir acompanhado de guacamole.
- 6José María Sol Fliman & Buttazzoni. As crianças a comer. Adaptado de 2016.
Informação nutricional
Por porção
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| Calorias | Carboidratos | Proteína | Gorduras |
|---|---|---|---|
| 219 | 22.2 | 8.7 | 12.1 |
Exquisita!