Quinoa Stuffed Alcachofras

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 2 MINUTOS
Cocción
52 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Quinoa Stuffed Alcachofras

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 2 unidades Alcachofra
  • 1 pedaço Quinoa
  • 1 você colheres de sopa Molho de tomate
  • 2 você colheres de sopa Azeite
  • 1/4 colheres de chá Sal grosso
  • 1/2 você colheres de sopa Cebolinha
  • 1/4 unidades Limão
  • 2 você colheres de sopa Parm queijo ralado
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Para preparar Quinoa: Quinoa lavagem boa em uma peneira até que a espuma parar de sair, coloque em uma panela 1 xícara quinoa 1 1/2 xícara de água fervente, espera e deixe ferver em fogo baixo com torradeira 15 minutos.
  2. 2
    Cortar a parte superior das alcachofras e caules. Remove superfície e folhas de felpa e os deslizamentos do interior. Polvilhe com algumas gotas de suco de limão.
  3. 3
    Cozinhá-los para o vapor 20 min.
  4. 4
    Lave e vegetais de casca. Pique finamente e frite os cubos em azeite.
  5. 5
    Adicione os legumes e quinoa cozida e misture bem.
  6. 6
    Encha as alcachofras com a mistura de quinoa e legumes refogados. Disponlas em uma assadeira, queijo parmesão polvilhado sobre cozido e 10 minutos a 200 °.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
102 18.5 5.6 2.1
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