Pippin ao forno com tomate assado e beringelas

9 INGREDIENTES • 6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Pippin ao forno com tomate assado e beringelas

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1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes
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  • 2 unidades Peixe (Pepino)
  • 1 colheres de chá Manteiga
  • 2 unidades Limão
  • 1 unidades Beringelas
  • 1.5 unidades Tomate
  • 2 unidades Folha de louro
  • 1/4 colheres de chá Sal
  • 1 pitada Pimenta
  • 2 você colheres de sopa Azeite
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Prepare os ingredientes: tomates lavar e corte em fatias; lavar e cortar a berinjela em fatias; espremer o suco de limão.
  2. 2
    Para preparar o sal berinjela, polvilhe sobre eles e abundante carregando uma fonte de água. Deixe descansar por 1 hora para remover a amargura, escorra e reserve.
  3. 3
    Pré-aqueça o forno a 220 ° C.
  4. 4
    Em uma tigela, misture os tomates, beringelas, louro e azeite, tempere com pimenta e leve ao forno até feito (cerca de 30 minutos. Vai ver que não secar).
  5. 5
    Enquanto isso, coloque os filés de salmão em uma assadeira, adicionando uma colher de chá de manteiga em cada filé e tempere com sal e pimenta em ambos os lados. Trazendo peixe para o forno durante cerca de 25 minutos ou até estar pronto.
  6. 6
    Sirva o peixe acompanhado por berinjelas assadas e tomates. Opcionalmente, polvilhe suco de limão sobre o salmão.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
313 32 40.7 4.2
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