Salada César

Prepare Croutons: corte a raquete em pedaços pequenos, pulverize com metade do óleo, orégano e sal, e assar em fogo médio-alto por 10 minutos ou até dourar e crocante.

Bata os peitos de frango para esmagá-los um pouco, e sabor com sal e pimenta à vontade. Uma panela muito quente, coloque os filés e cozinhe por cerca de meio minuto de cada lado, para que a superfície esteja selada.Abaixe o fogo e, assim, deixe 10 minutos (sem abrir o topo (dentro) redondo, ou modifique o fogo).

Para o curativo: misturar iogurte natural, cebola, alho, azeite, luz de maionese, mostarda e mexa.

Em uma fonte colocar a alface, adicione as peças de frango, o curativo e mexa. Pronto para polvilhar o queijo e adicione os croutons.