Três sobremesa leite
11 Ingredientes •
10 Passos
• 60 MINUTOS
Tempo de cozimento
20 min.
Tempo de preparo
40 min.
Nível de dificuldade
Intermediário
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Ingredientes
11 Ingredientes
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- 2 unidades Ovo
- 1/2 caneca Açúcar granulado
- 1/4 caneca Farinha (não em pó)
- 1/2 colheres de chá Fermento em pó
- 1 pouco Leite desnatado
- 1/4 unidades Limão
- 1/4 colheres de chá Baunilha
- 1/4 jarros Leite condensado
- 1/4 jarros Leite evaporado
- 50 gramas Creme
- 50 mililitros Leite gordo
Preparação
10 Passos
- 1Preparar ingredientes: meio ovos, claras e gemas separadas (em esta preparação pode ser utilizada apenas brancos, gemas de ovo a lata loja para a outra preparação); Rale a casca de limão.
- 2Para o bolo: bata os ovos inteiros com metade do açúcar por 20 minutos. Em outra tigela, peneirar a farinha com o pó para remover as impurezas e fornecer oxigénio para a preparação.
- 3Além disso, mistura de leite desnatado, de baunilha e casca de limão. Muito delicadamente, adicione a farinha e pós peneirada sobre os ovos com o açúcar. Surround maneira a incorporar com uma espátula para não diminuir o volume da massa. mistura de farinha alternam com os pós com a mistura do leite.
- 4Pré-aqueça o forno a 180 °.
- 5de pudim de tamanho médio Enmantequillar. Verter o bolo de misturar uniformemente e levar ao forno para não mais do que 20 minutos. Se o bolo é muito dora e ainda não é cozida, cubra com papel alumínio. Desligue o fogo e deixe esfriar com o forno aberto. Quando arrefecer, jogando toda a superfície levemente com uma forquilha para a mistura de revestimento de leite bem.
- 6Para a mistura de três leite: misture em outra tigela três leite com creme e despeje sobre o bolo. Esperar e completamente absorvida.
- 7Para o merengue: em uma tigela de metal, coloque as claras com o açúcar restante e misture. Deixe repousar cerca de 5 minutos. Colocar a taça sobre uma panela de água a ferver com um garfo agita-se a mistura até que os cristais de açúcar se dissolver. A tigela não deve tocar a água, ele só deve estar em contato com vapor, banho de água.
- 8Uma vez que o açúcar dissolvido, retire a vapor turante bacia e batida de cerca de 15 a 20 minutos, até que uma empresa, merengue brilhante.
- 9Cobrir o bolo com merengue castanho e com um maçarico ou transportar a grelha do forno durante alguns minutos.
- 10Virginia Demaría, Momentos de 2011. Adaptado.
Informação nutricional
Por porção
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Calorias | Carboidratos | Proteína | Gorduras |
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646 | 97.4 | 16.5 | 22.2 |
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