Croquetes de atum com arroz

Para preparar arroz: em uma panela, adicione metade do óleo maravilhoso e jogue o arroz.SAUTÉ até que esteja quase translúcido. Então adicione 1,5 xícara de água fervente para cada xícara de arroz, coloque sal a gosto, mexa delicadamente, tampe e coloqueEm fogo baixo com torradeira por 20 minutos. No final do tempo, desligue o fogo e espere cerca de mais 5 minutos.

Pique a cebola e a pimenta vermelha em cubos pequenos, cenoura e alho em cubos, mas ainda menores.

Pegue a cebola, a cenoura e o alho picado e frite no restante do óleo em fogo médio, até dourar.

Abra os frascos de atum e jogue fora o excesso de líquido. Adicione o Sofrito feito anteriormente e junte -se.

Adicione à mistura sal e ovos. Adicione o coentro picado e junte -se a tudo.

Pegue porções semelhantes a duas colheres de sopa grandes da mistura, coloque a farinha crua e apaNar.Fry em óleo.

Servir acompanhado por arroz.