Arvade de frango com purê de batatas

Prepare seus ingredientes: lave, descasque e pique a cebola fina; lavar e cortar o cubo paprike; Lave, descasque e corte a cenoura em cubos.

Para o purê: lavar e descascar as batatas. Em uma panela, jogando as batatas em água fervente com sal (20 a 30 minutos). Quando você já estiver cozido (suave), styling e moer até formar um purê. Adicione metade da manteiga e mexa para homogeneizar. Incorporar leite para alcançar a consistência desejada.

Para frango: em um pote profundo ou frigideira, adicione maravilha óleo e rapina de frango marrom muito bem de um lado e depois do outro. Uma vez que o frango estava selado, reserve-o em uma placa separada.

Na mesma panela, coloque o azeite e o resto da manteiga, e prepare a corrida com a cebola, o dente de alho, a pimenta vermelha e a cenoura. Meu conselho é adicionar todo o dente de alho e, uma vez terminado o sofritito, remova-o.

Prepare o caldo de acordo com as instruções do contêiner e continue aquecendo sem ferver.

Então, incorporei barragens de frango, orégano, folha de louro e salpo. Revólver para que todos os ingredientes sejam bem misturados. Uma vez que a temperatura do aperto de frango, despeje o vinho branco, espere até que o álcool seja evaporado e adicione o caldo de galinha.

Deixe cozinhar sobre calor médio, sem top (dentro) redondo, por 15 minutos para terminar de cozinhar o frango dentro. Então, adicione as ervilhas e cozinhe por cinco a dez minutos se fossem congelados.

Tente se é bem experiente e sirva com o purê.

A receita original usa caldo caseiro, se você tiver em casa ou preferir prepará-lo, vá em frente!

Virginia Demaría, momentos, 2011. Adaptado.

Se você preferir fazer caldo caseiro: jogue um pote com azeite os vegetais que você tem bem lavado e cortado em pedaços pequenos, 1 ou 2 coxas de frango, Sofríe cerca de 5 minutos, então adicione 1-2 l de água quente e espere para ferver colar e usar.