Gaspacho
12 Ingredientes •
5 Passos
• 30 MINUTOS
Tempo de cozimento
10 min.
Tempo de preparo
20 min.
Nível de dificuldade
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
12 Ingredientes
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- 2 unidades Tomate
- 1/4 unidades Pimento vermelho
- 1/4 unidades Pepino
- 1/4 unidades Cebolinha
- 1/2 dentes Alho
- 2 você colheres de sopa Azeite
- 1 você colheres de sopa Aceto Balsamico
- 1 colheres de chá Vinagre branco
- 1 unidades Ovo
- 1/2 caneca Croutons
- 1 pitada Sal
- 1 pitada Pimenta
Preparação
5 Passos
- 1Faça ovos cozidos (cozinhá-los em água fervente por 8 minutos aprox.). Uma vez pronto, deixe esfriar sob o fluxo de água fria, descasque-as e divida-as em metades.
- 2Descasque os tomates, mas se eles são fofos e firmes, eu recomendo deixá-los a concha. Corte nos quartos e tirar as pepitas com a ajuda de uma pequena faca.
- 3Em um espremedor, coloque os tomates, a pimenta, o pepino, o dente de alho e apenas a parte branca das cebolas. Azeite de oliva, vinagre de maçã, vinagre balsâmico e salpio.
- 4Morate tudo muito bem no espremedor, até que tenha a consistência de um suco espesso. Então, pegue a geladeira até a hora de servir, de modo que é muito frio. Para acompanhar, colocar em poços de ovo duro, pimentas picadaspepino e croutons.
- 5Virginia Demaría, momentos, 2011. Adaptado.
Informação nutricional
Por porção
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Calorias | Carboidratos | Proteína | Gorduras |
---|---|---|---|
112 | 13.9 | 5.1 | 4.2 |
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5.0
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