Carpaccio de beterraba e laranjas

Prepare seus ingredientes: cozinhe as beterraba; lave, descasque e corte laranja em Seguses; desmoronar o feta; lave a hortelã.

Para cozinhar as beterrabas, coloque-as lavadas e com a concha em uma panela com sal a gosto e cubra com água fria.puper o pote sobre alto calor e ferver. Eles cozinham, abaixe o fogo em metade e deixe cozinhar em 45 a 60 minutos.Pronto pronto para remover do fogo e colocar em água fria.

Uma vez frio, descasque e corte as beterraba em lençóis usando um bandolim.

Para o vinagrete, em uma tigela, misture o aceto, azeite e açúcar.revolver com um batedor de arame Hastta que o açúcar se dissolve e adicione o estragão.spice com sal e pimenta e reserva.

Em um prato prolongado, coloque as beterraba e laranjas, tempere com o vinagrete e polvilhe o Feta Quso e as folhas de hortelã.

Salátim para provar e servir.

Virginia Demaria, dia a dia, 2015. Adaptado.