Galinha do estragão,

Pique a cebola eo aipo em cubos pequenos. Pique o alho.

casca de maçã, corte em quartos e cada cortar o ápice, onde as sementes são. Corte cada trimestre em fatias finas.

Aqueça em meio aqueça uma panela grande com um pouco de azeite. Adicione a cebola, aipo, alho, maçã, estragão e uma pitada de sal e pimenta.

Refogue por cerca de 5 minutos ou até que os vegetais amaciar e suco de lançamento. Adicione o amido de milho e incorporar bem.

Em seguida, desligue o fogo, superior (interior) em volta da panela e deixe repousar. Obtenha ainda pele coxas de frango.

Aqueça em fogo alto uma frigideira grande e adicione a manteiga, espalhando-o bem sobre toda a superfície do fundo.

Dora the coxas de frango em cada lado, até dourar, quase até a borda começar a queimar. Quando voltaram, acende o fogo da panela para o mínimo e ligue a chaleira com pelo menos 1 litro de água.

Quando o frango é suficiente tan, transferido para o pote por uma das coxas e organizá-los na sofrito. Adicione a água fervente, o suficiente para cobrir quase o frango. Pegue um par de pitadas de sal.

superior (interior) em volta da panela e cozinhe por 1 ½ horas em fogo baixo. Se necessário, coloque a panela sobre uma torradeira de manter uma fervura suave.

Quando o tempo fora do fogo. Perfura o caldo para o recipiente do misturador e processada para imersão licença suave. Tente ver como sal e ajustá-la, se necessário.

Retorne o caldo para a panela, adicione os cogumelos fatiados e creme. Ele incorpora bem com colher de pau, superando, tomando cuidado para não quebrar as coxas de frango.

Calor até que o molho a ferver novamente e sirva imediatamente com um punhado de salsa fresca picada por cima. Acompanhar com arroz, preparado de acordo com as instruções da embalagem.