Fumado quiche salmão,

Voltas do forno e deixou-se aquecer até à temperatura média (200 ° C).

Pique as cebolas, incluindo parte verde das hastes. Uma panela sobre calor médio com um pouco de óleo de oliveira, até que eles são macia e levemente acastanhado. Em seguida, desligue o fogo e deixe repousar.

Separe as gemas das claras, soltando-os em tigelas grandes de lado. Na bacia de gemas, adicionar o queijo creme e ricotta, e com um misturador eléctrico, batida na velocidade média até que a mistura suave e deixar um par.

Pica ¾ salmão e acrescenta à mistura. também verificar ¾ cebolinha refogados, aneto, um punhado de queijo de pasta mole ralado (mais ou menos meia) e uma pitada de azeite. Termina com uma pitada de sal e pimenta, e incorpora também para deixar um parceiro de mistura.

partes liquidificador limpas e desta vez os brancos espera bata o ovo em uma outra bacia. Bátelas em alta velocidade e com movimento circular constante para deixar uma neve firme.

Neve adicionado à tigela e a mistura utilizando uma espátula de borracha, envelopes e incorpora bem com movimentos suaves, tomando cuidado para não esmagar muito firmeza da espuma formada pela clara.

A ideia é acabar com uma volumosa e arejado mistura, de modo que os restantes quiche espumoso.

Amanteigado uma grande assadeira e estende-se do disco de massa, alinhando as extremidades. Cozer a massa durante 5 minutos e, em seguida, removido do forno. Deixe repousar até que você pode tocar com a mão sem queimar.

Cair dentro recheio e espalhá-lo para torná-lo ainda. Distribuídas ao longo do resto do queijo salmão, cebolinha e amanteigado. Coloque o molde para o forno durante cerca de 30 minutos, ou até acima de ouro.

Deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de remover. Do reaquecimento no forno a baixa temperatura, mas cobrindo o molde com uma folha de metal. Asse 10 a 15 minutos.