Fumado quiche salmão,
11 Ingredientes •
10 Passos
• 60 MINUTOS
Tempo de cozimento
40 min.
Tempo de preparo
20 min.
Nível de dificuldade
Intermediário
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Ingredientes
11 Ingredientes
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- 200 gramas Peixe (salmão fumado)
- 2 unidades Ovo
- 100 gramas Ricota
- 50 gramas Queijo creme
- 50 gramas Queijo amanteigado
- 1/2 unidades Cebolinha
- 1/2 colheres de chá Endro
- 1/2 unidades Pascualina massa
- 2 você colheres de sopa Azeite
- 1/4 colheres de chá Sal
- 1 pitada Pimenta
Preparação
10 Passos
- 1Voltas do forno e deixou-se aquecer até à temperatura média (200 ° C).
- 2Pique as cebolas, incluindo parte verde das hastes. Uma panela sobre calor médio com um pouco de óleo de oliveira, até que eles são macia e levemente acastanhado. Em seguida, desligue o fogo e deixe repousar.
- 3Separe as gemas das claras, soltando-os em tigelas grandes de lado. Na bacia de gemas, adicionar o queijo creme e ricotta, e com um misturador eléctrico, batida na velocidade média até que a mistura suave e deixar um par.
- 4Pica ¾ salmão e acrescenta à mistura. também verificar ¾ cebolinha refogados, aneto, um punhado de queijo de pasta mole ralado (mais ou menos meia) e uma pitada de azeite. Termina com uma pitada de sal e pimenta, e incorpora também para deixar um parceiro de mistura.
- 5partes liquidificador limpas e desta vez os brancos espera bata o ovo em uma outra bacia. Bátelas em alta velocidade e com movimento circular constante para deixar uma neve firme.
- 6Neve adicionado à tigela e a mistura utilizando uma espátula de borracha, envelopes e incorpora bem com movimentos suaves, tomando cuidado para não esmagar muito firmeza da espuma formada pela clara.
- 7A ideia é acabar com uma volumosa e arejado mistura, de modo que os restantes quiche espumoso.
- 8Amanteigado uma grande assadeira e estende-se do disco de massa, alinhando as extremidades. Cozer a massa durante 5 minutos e, em seguida, removido do forno. Deixe repousar até que você pode tocar com a mão sem queimar.
- 9Cair dentro recheio e espalhá-lo para torná-lo ainda. Distribuídas ao longo do resto do queijo salmão, cebolinha e amanteigado. Coloque o molde para o forno durante cerca de 30 minutos, ou até acima de ouro.
- 10Deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de remover. Do reaquecimento no forno a baixa temperatura, mas cobrindo o molde com uma folha de metal. Asse 10 a 15 minutos.
Informação nutricional
Por porção
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Calorias | Carboidratos | Proteína | Gorduras |
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807 | 58.5 | 34.5 | 47.9 |
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