Batatas cheias

Cozinhe batatas descascadas: Encha uma panela com ¾ de água e deixe ferver, uma vez erva, coloque as batatas para cozinhar 20-30 mins aprox.

Para encher, sauté a cebola em cubos e alho, adicione sal e vestido completo 3 minutos e adicione carne de solo. Mexer

Então, faça metade dos ovos duros (cozinhá-los em água fervente por 8 minutos aprox.). Uma vez pronto, deixe esfriar sob o fluxo de água fria, descasque-as e divida-as em metades.

Quando tudo isso estiver pronto, deixe as batatas legais. Uma vez quente, roda sem pedaços. Adicione sal a gosto

Coloque a mexa com a carne moída em uma placa para fazer o enchimento, em outra placa metade do restante (cru) e ovos mexidos e em outra farinha, passas, azeitonas cortadas e ovo duro fatiado

Com uma pequena farinha em sua mão, peça parte da massa de batata, faça bolas até que você cubra a palma da mão), adicione o preenchimento, passas, azeitonas, ovo e fechamento em forma de oval, cuidadosamente para que você não conheça o desarmamento

Com as duas mãos dar forma (e que o enchimento não é dado)

Uma vez pronto, coloque óleo para aquecer (o suficiente para cobrir as batatas quase completamente)

Enquanto isso, passe as batatas recheadas pela farinha e pelo ovo cru e, em seguida, 7 a 10 minutos de retorno aprox. Salve em uma fonte com papel de cozinha e pronto