Tortillas de avena integral con queso

Poner 0.25 litros de agua tibia y la avena en la licuadora. Licuar y poner la mezcla en un bol.

Agregar harina de avena y sal hasta que se forme una masa espesa.

Amasar en una mesa enharinada hasta que ésta quede suave y sin grumos.

Separar en pequeñas bolitas y aplastar con ayuda de un rodillo para cocinar, dejando cada tortilla idealmente de un diámetro de 15 centímetros aprox.

Poner un sartén antiadherente a fuego medio con tostador y cocinar las tortillas 3 minutos aprox. por lado y lado y listo.

Rellenar con queso y disfrutar.