Ensalada de lentejas con rabanitos, apio y repollo morado

13 INGREDIENTES • 4 PASOS • 15 MINUTOS
Cocción
-
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
Ensalada de lentejas con rabanitos, apio y repollo morado

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1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
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  • 1 taza(s) Repollo morado
  • 1/2 un Rábanos
  • 1 بټ Apio
  • 1/4 taza(s) Cilantro
  • 1/4 un Palta
  • 100 gr Lentejas (conserva)
  • 1 بټ Almendras laminadas
  • 1/4 cdta(s) Mostaza
  • 1/2 un Limón
  • 1/4 cda(s) Vinagre blanco
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1 غچ Sal fina
  • 1 غچ Pimienta
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: picar el repollo fino y enjuagarlo; lavar y picar los rábanos en rodajas; deshilar y picar el apio; lavar y picar el cilantro fino; pelar y cortar la palta en cubos; desaguar las lentejas; exprimir jugo de limón.
  2. 2
    En un pocillo mezclar la mostaza, el jugo de limón, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  3. 3
    En un bol mezclar el repollo, los rábanos, el apio, el cilantro, la palta, las lentejas y las almendras.
  4. 4
    Aliñar a gusto.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
175 20.2 8.4 8.5
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