پوښ شوی پوښ

د اوړو، پوډر او مالګې په میز کې ګډ کړئ او د وروشینو یا تاج جوړولو لپاره.

شیدو ګرم کړئ (تاسو باید دا وخورئ، تاسو باید د دې توان لرئ چې تودوخه ولرئ) او د ګلونو بوره اضافه کړئ، چې دا لیمو زر او کوچ ټوټې ټوټې کړئ ترڅو دا نرم وي.

د شیدو مخلوط د ویدیوانو په مرکز کې دننه کړئ او د دننه څخه ګډیدل پیل کړئ (ترڅو د شاتنۍ اجزاو مخه ونیسئ).

پداسې حال کې چې تاسو زنګون یاست، هګۍ او زنګون اضافه کړئ تر هغه چې تاسو نرم ټوټه ولرئ.

په کښت شوي سطح کې، د مستقیم ډول په مستطیل ډول پراخه کول (د ماسپخین ډیر مه پریږدئ).

مستطیلونه کټ کړئ او د دوی په مرکز کې یو کرښه پرې کړئ (دا باید ډیره کوچنۍ لیکه وي ځکه چې دا تاسو ته د راتلونکي ګام لګښت ته ځي).

د مرکز د پرې کولو لپاره د مرکز د پرې کولو له لارې یو لنډ پای ته ورسوئ ترڅو د مات شوي کمښت رامینځته کړئ.

په یوه کڅوړه کې تودوخه تیل او تاسو به یې په تنور کې د سپنج کولو په څیر وي، مګر دوی دوی ته د 120 درجې په توګه کولی شي مګر دوی دوی ته ځي ځکه چې هر یو تنگ په خپل وخت سره توپیر کولی شي).

د ګلونو شراب.