سبزیجاتو ته د زګچیني فاضله

زیکچین په 1 سانتي مترو کې پرې کړئ.دوی په یوه کڅوړه کې د جواني اوبو سره واچوئ او راځئ چې د 5 دقیقو لپاره ودریږي.اوس هم او زیرمه.

د متوسط تودوخې په اړه یو لوی سکیللیټ ګرم کړئ.د زیتون غوړ او نسواري د 3 دقیقو لپاره اضافه کړئ.پیپر او لہسن اضافه کړئ (تیر شوی یې ټوټه کړئ) او له 2 څخه تر 3 ډیر دقیقې پخلی وکړئ.

شراب او مخلوط اضافه کړئ.

په یو جلا کانتینر کې، یوازې سورین ته ماتې ورکړئ، بیا د هر یوخو لپاره د 1/2 پیاله تودوخه اضافه کړئ (د بل چمتووالي لپاره سپین کړئ).

د پیاز سره زاوچین نوډلز مستقیم د پیازو سره اضافه کړئ.

بیا، د هګۍ مخلوط کړئ په نوډلس کې مخلوط کړئ.د هګۍ پخولو پرته د نوډلز پوښولو لپاره ګړندي مخلوط کړئ (که اړتیا وي نو اوبه اصلاح کړئ).

د فريینګ پین لرې کړئ او پنیر، مرچ او یو څه مالګه اضافه کړئ.

پاسټا ته دوام ورکړئ تر هغه چې د هګیو مخلوط وي، له 1 څخه تر 2 دقیقو پورې.د تیز شوي پنیر سره سجده کول.