سره کچالو thermomix Allemandes steak
14 INGREDIENTES •
14 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
![سره کچالو thermomix Allemandes steak](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1670.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1200 ګرامه د غوښينو (steak)
- 6 قاشغو تازه Rosemary
- 4 قاشغو تازه thyme
- 3 قاشغو شړشمو
- 15 ګرامه Worcestershire ساس
- 60 ګرامه د زيتونو تېل
- 110 ګرامه کوچ
- 3 واحدونه Shallot
- 1/4 قاشغو مرچ
- 1/2 قاشغو Paprika پوډر
- 9 واحدونه کچالو
- 2 واحدونه Bay پاڼی
- 1 قاشغو زيږه مالګې
- 30 ګرامه Parmesan پنير
Instrucciones
14 pasos
- 1د steak: له مخکې 24 ساعتونو کې د marinade، واچول بېړۍ 2 TSP تازه Rosemary او 2 TSP تازه thyme او وچو شوو 30sec / vel 1/2 8 چمتو کړي. د بوټو په يو roasting کڅوړه کیږدۍ، Worcestershire ساس، شړشمو، د زيتونو د تېلو او 2 TSP کوچ کړئ، د fillet، لرې د هوا او د مهر ته ننوځي. نرمۍ سره د کڅوړه مالش په د غوښې خوند impregnate. په يخچال کي د ریزرو. که تاسو roasting کڅوړه نه لري، په شاوخوا کې څو alusa plast د تار ته ورسېد، د marinade اضافه او د جوس د سترګو مني وساتي.
- 2په اړه 2 ساعتونو کې د لوښی په يخچال او ځای Varoma څخه د پخلی، لرې غوښه مخکې په کوټه کې د حرارت درجه (سره پروانه او د fillet توشک او نه د سوريو Varoma د بيروبار).
- 3د لمر په وخت کې د اوبو د 850cc ښیښه وروسته، د پاتې thyme او مهالوېش 30 دقیقې / Varoma / vel 2 سره د دې وخت کې (د اندازې او د شخصي خوښي پورې اړه لري) د انګليسي ده. سره د تار د کڅوړه اړوي او 10 دقیقې / Varoma / vel 2 اچولئ دئ.
- 4تاسې کولای شی چې په مخکې سره د 1 يا 2 ورځې دا چمتو او د يخچال خپل roasting کڅوړه او شيري څخه ووځي. مخکې پخاطر خدمت د وورکړی او 2 ساعته او یوازې caleinte ساس. تاسو کولای medallions يا جريمه لپاره rOSF د غوښينو پرې کړي. سره تازه Rosemary 2 sprigs Garnish.
- 5نوټ: تاسو کولای شی د خدمت که تاسو غواړئ چې د تودولو دا مخکې په سره 50 G کوچ او 30 G د زيتونو تېل یو پژواک Fry.
- 6د آلمان د کچالو: د Rosemary پاتې او وچو شوو 30 ثانیې / vel 9. ریزرو.
- 7په ښيښې او پرې shallots 4 ثانیې / vel 5. کیږدی یو spatula، shallot ښکته د بېړۍ د ديوالونو په کارولو سره. مرچ، د کوچ paprika، يوازې 20 ګرامه، د زيتونو د تېلو 20 G ورزیات کړئ او ګډ 10 ثانیې / vel 3. Sofreír 5 دقيق / 100 ° C / vel 2. کتاب.
- 8پاک او escobillar کچالو او اچوي یې پر مېز او اچولو په اوږدو کې کچالو 2 chopsticks، له دې امله چې د پري ټوټې پاتې په توګه د کتاب په پاڼو سره متحد او په بشپړه توګه نه پرې کړي. کیږدی 1 TSP باندې کچالو کوچ او لږ خوندي دي Rosemary. په لوښی Varoma، ټیپ ځای. کتاب
- 9Add د اوبو 700 g، 2 Bay پاڼو او په ښیښه د Rosemary 1 TSP. د Varoma په مقام او مهالوېش 40 دقیقې / Varoma / vel کاشوغه واچوئ. Varoma لرې او ځای په یو نان ډيش د کچالو. د ګيلاس د یی تش.
- 10Preheat 220 ویو ° ج
- 11د کچالو او وشيندي مالګې flakes مخلوط ویش او اودو Parmesan.
- 12د 15 دقیقې په 220 ° C او broil پخوي. خدمت وکړي.
- 13یادونه: دا کچالو باید ډېر ښه پاک شي او په اوبو کی لانده شی تر څو د نشايسته وساتي.
- 14باربارا Larrain. Thermomix.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
925 | 49.8 | 59.8 | 53.8 |
Evalúa y comenta esta receta