سره کچالو thermomix Allemandes steak

14 INGREDIENTES • 14 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
سره کچالو thermomix Allemandes steak

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

14 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1200 ګرامه د غوښينو (steak)
  • 6 قاشغو تازه Rosemary
  • 4 قاشغو تازه thyme
  • 3 قاشغو شړشمو
  • 15 ګرامه Worcestershire ساس
  • 60 ګرامه د زيتونو تېل
  • 110 ګرامه کوچ
  • 3 واحدونه Shallot
  • 1/4 قاشغو مرچ
  • 1/2 قاشغو Paprika پوډر
  • 9 واحدونه کچالو
  • 2 واحدونه Bay پاڼی
  • 1 قاشغو زيږه مالګې
  • 30 ګرامه Parmesan پنير
Instrucciones
14 pasos
  1. 1
    د steak: له مخکې 24 ساعتونو کې د marinade، واچول بېړۍ 2 TSP تازه Rosemary او 2 TSP تازه thyme او وچو شوو 30sec / vel 1/2 8 چمتو کړي. د بوټو په يو roasting کڅوړه کیږدۍ، Worcestershire ساس، شړشمو، د زيتونو د تېلو او 2 TSP کوچ کړئ، د fillet، لرې د هوا او د مهر ته ننوځي. نرمۍ سره د کڅوړه مالش په د غوښې خوند impregnate. په يخچال کي د ریزرو. که تاسو roasting کڅوړه نه لري، په شاوخوا کې څو alusa plast د تار ته ورسېد، د marinade اضافه او د جوس د سترګو مني وساتي.
  2. 2
    په اړه 2 ساعتونو کې د لوښی په يخچال او ځای Varoma څخه د پخلی، لرې غوښه مخکې په کوټه کې د حرارت درجه (سره پروانه او د fillet توشک او نه د سوريو Varoma د بيروبار).
  3. 3
    د لمر په وخت کې د اوبو د 850cc ښیښه وروسته، د پاتې thyme او مهالوېش 30 دقیقې / Varoma / vel 2 سره د دې وخت کې (د اندازې او د شخصي خوښي پورې اړه لري) د انګليسي ده. سره د تار د کڅوړه اړوي او 10 دقیقې / Varoma / vel 2 اچولئ دئ.
  4. 4
    تاسې کولای شی چې په مخکې سره د 1 يا 2 ورځې دا چمتو او د يخچال خپل roasting کڅوړه او شيري څخه ووځي. مخکې پخاطر خدمت د وورکړی او 2 ساعته او یوازې caleinte ساس. تاسو کولای medallions يا جريمه لپاره rOSF د غوښينو پرې کړي. سره تازه Rosemary 2 sprigs Garnish.
  5. 5
    نوټ: تاسو کولای شی د خدمت که تاسو غواړئ چې د تودولو دا مخکې په سره 50 G کوچ او 30 G د زيتونو تېل یو پژواک Fry.
  6. 6
    د آلمان د کچالو: د Rosemary پاتې او وچو شوو 30 ثانیې / vel 9. ریزرو.
  7. 7
    په ښيښې او پرې shallots 4 ثانیې / vel 5. کیږدی یو spatula، shallot ښکته د بېړۍ د ديوالونو په کارولو سره. مرچ، د کوچ paprika، يوازې 20 ګرامه، د زيتونو د تېلو 20 G ورزیات کړئ او ګډ 10 ثانیې / vel 3. Sofreír 5 دقيق / 100 ° C / vel 2. کتاب.
  8. 8
    پاک او escobillar کچالو او اچوي یې پر مېز او اچولو په اوږدو کې کچالو 2 chopsticks، له دې امله چې د پري ټوټې پاتې په توګه د کتاب په پاڼو سره متحد او په بشپړه توګه نه پرې کړي. کیږدی 1 TSP باندې کچالو کوچ او لږ خوندي دي Rosemary. په لوښی Varoma، ټیپ ځای. کتاب
  9. 9
    Add د اوبو 700 g، 2 Bay پاڼو او په ښیښه د Rosemary 1 TSP. د Varoma په مقام او مهالوېش 40 دقیقې / Varoma / vel کاشوغه واچوئ. Varoma لرې او ځای په یو نان ډيش د کچالو. د ګيلاس د یی تش.
  10. 10
    Preheat 220 ویو ° ج
  11. 11
    د کچالو او وشيندي مالګې flakes مخلوط ویش او اودو Parmesan.
  12. 12
    د 15 دقیقې په 220 ° C او broil پخوي. خدمت وکړي.
  13. 13
    یادونه: دا کچالو باید ډېر ښه پاک شي او په اوبو کی لانده شی تر څو د نشايسته وساتي.
  14. 14
    باربارا Larrain. Thermomix.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
925 49.8 59.8 53.8
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas