Risotto او سره د سور مرچ ساس prawns،

زه د سټاک د تودولو او کله چې جوش کيږي، په يوه کم حرارت توسرت کړي. په منځني ګرمۍ یو saucepan، هماغسې وشول کوچ 1/3 پياز او نصواري (Save لپاره prawns ځينې)، لږ مالګه او مرچ اخلي، تر څو په نرميدو او يو شمېر جوس د خوشې کولو لپاره، د 2 دقیقو په اړه.

د وريجو وګورئ او نظرات ښه لپاره 1 دقيقه کې. د سپين د شرابو ورزیات کړئ، لږ په ساعته کتنه او د ګرمۍ اجازه تر مايع کم ګډيږي. آيا د لوښي نه ووځي. بيا لږ broth واخلي، بيا بل څه سره ګډ او راکم اجازه. تر ساعته نښه تکرار 15 دقيقې وروسته موږ ته وکتل (عادي اړه broth ده).

هڅه وکړئ، او باید په اړه وي. د غلې دانې باید د dente، چې د ده نرم خو لږ مرکز ته crunchy وي. دلته راځي intuition. دا ورکړئ يو څو دقيقې او د broth بل spoonful، که تاسو احساس کوئ چې يو څه نلري. بيا په يوه توسرت او د کم اور لوښي کړي.

په یوه saucepan، د پاتې کوچ او د پياز نصواري هماغسې وشول. يوه سره د وريجو، کله او لامده، د prawns او ګشنیزو وګورئ. اجازه لري چې د 4 نه تر 5 دقيقو پورې د shrimp په اندازه باندی تودوي. اوس د توسرت د skillet ځای او تودوخه د کمولو ته لاړشی.

سره د وريجو د لوښي د اور کړي، راځئ د broth کم (که دا غوټو) او Parmesan پنير وګورئ. ښه مخلوط او په ډزو خدمت وکړي؛ د risotto، د prawns او په لکیو کې بادرنګو. یا که خبره د ټولو لیونی ترکیب شو.