Pavlova owoców lasów

Oddziel biali z żółtek. W tym preparacie zostaną użyte tylko białki, utrzymuj żółtka do innego przygotowania.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Żyj tacy piekarnika z folią aluminiową, wyciągnij okrąg o średnicy 26 cm i zamontowany.

W bolusie umieść biali z cukrem, kukurydzianą, octem i wanilią. Pokonaj mikser elektryczny, aż osiągniesz spójność twardej bezy, PCO wcześniej, dodaj wodę (1/4 kubka wody na 1 1/2 szklanki cukru glas). Ten krok jest powolny.

Rozłóż bezę na tacy na wyciągniętym kręgu, Hollow w środku, pozostawiając około 5 cm i szerokości. Piec o 10 minut.

Następnie zmniejsz temperaturę piekarnika do 90 stopni i piec o 40 minut więcej. Następnie wyłącz Hotpan i pozwól Elmerweulue ochłodzić się w piekarniku za pomocą okrągłej rundy (wewnątrz).

Po zimnym, odłącz od papieru.

W bolusie pokonaj śmietankę, aż będzie jędrny, rozprzestrzenił się w środku Pavlova i ponad rozdzielenie owoców lasu i laminowanych migdałów.