Zupa cebulowa

Przygotować składniki: masło roztopić w rondelku; Umyć, obrać i pokroić piórka cebuli; bulionu przygotowano zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.

Dodaj do garnka cebulę cięte pióro z cukrem i solą mało.

Po cebula karmelizowanego (przezroczysta), mąkę ADD i dokładnie wymieszać z drewnianą łyżką przez 1 min.

Dodaj czerwone wino i mieszać bez przerwy przez 2 min.

Dodaj wołowy rosół rozcieńczony, tymianek i pieprz. Przykryć i gotować 30 minut na małym ogniu.

Dodaj sól i pieprz do smaku. Następnie posypać tartym serem i podawać.

Jeśli natomiast, aby domowe bulion wyrzucane do puli z oleju z oliwek warzyw zostały dokładnie przemywa się i tnie się na małe kawałki, małych kawałków mięsa wołowego (na przykład), saute około 5 minut, a następnie dodać wody 1-2 l gorąco i oczekuje się zagotować. Odcedzić i używać.