Kurczak do kaparu z puree dyni

Dla puree: Obierz bani i przeciąć go na średnich kawałkach. Włożyć na puszkę piekarnika bez soli lub oleju i pieczeń przez około 30 minut.

Tak długo, jak przygotowywanie pośpiechu z oliwą z oliwek, cebulą i marchewką. Dodaj do sofrito połowę soli.

Gdy dynia jest gotowa (miękka), miel się widelem lub w zanurzeniu blendera zgodnie z preferencją. Dodaj mieszanin i krem ​​i kontynuuj przetwarzanie, aż osiągnie żądaną spójność (użyj 1/3 maksymalnego kremu).

W przypadku kurczaka: w masie grzewczym panu na średniej grzechu i brązowy kurczaka zdobycz ze wszystkich stron; Wlać do czcionki piekarnika i książkę.

W tej samej patelni umieść kapary, 2/3 pozostałego kremu, Oregano, Lerel, pozostałą sól i pieprz. Weź gotowanie, obniż ogień i gotuj ponad 2 minuty, mieszając od czasu do czasu.

Usuń laurę i wlej sos na zdobycz kurczaka zarezerwowany.

Piec 45 minut na 1 godzinę ok.

Służyć towarzyszy puree.

Oko: dobrze wyglądać w wielkości fontanny do użycia.