4 "thermomix" ser quiche

Do masy ogrzewania wstępnego pieca do 180 ° C. Enmantequille i mąki formy quiche. Rezerwa.

Umieścić w mące szkła, masło, pół sól, 50 ml wody i mieszano 20 sek / vel4. Ze składnikami łopatka do dołu szyby.

Mieszać jeszcze 10 s / odwrotnych obrotów / vel4, tym luźnej masy łopatek. Zdjąć masę szkła, i tworzy z nim piłkę. Zawinąć w folię i rezerwat w lodówce 10 do 15 minut.

Wałkiem, rolki ciasta na stole roboczym lekko mąką. Forre o zwiększonej masie przygotowanej formy. Kłuć dolne kilka razy, aby uniknąć tworzenia się pęcherzyków powietrza podczas gotowania. Piec 10-15 minut (180). Wyjąć i rezerwowy.

Do napełniania, umieścić kubek ser cięte na sześciany o 3x3cm miażdży 3 s / vel5. Wyjąć i rezerwa w misce.

Umieścić w mleku szkła, krem, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia, masło, pół sól, pieprz i zestaw 5 min / 90 ° C / 4 prędkości.

Dodaj do jaj szklanych i wymieszać 10 s / prędkość 3. Wlać na i posypać wstępnie upieczone ciasto mieszanina rozdrobnionych serów.

Piec 15-20 minut (200C) lub aż lekko zbrązowieje (sprawdź, czy jest zsiadłe klikając szpikulec kij w centrum wychodzi suchy, czy jest gotowy, w przeciwnym razie piec kolejne 5 minut).