Krokiety szpinakowe z puree ziemniaczanym

Dla puree: umyć ziemniaki. W garnku rzucając ziemniaki do wrzącej wody solą (20 do 30 minut). Kiedy jesteś już gotowany (miękki), stylizacja i miel się, aż utworzysz puree. Dodaj masło i wymieszaj do homogenizacji. Włączyć mleko, aby osiągnąć pożądaną spójność.

Aby gotować krokiety: na patelni z olejem, smażyć marchewkę i cebulę pokroić w małe kawałki i salpiment. Po ugotowanym, rezerwować. Wytnij cienki szpinak i wymieszaj z smażącym się w misce.

Wytnij ser do małych kwadratów i dodaj go do szpinaku. Potem, w pewnym powietrzu wlał drugą połowę mleka mąką i solą, mieszając, aż są grudkami. Opróżnij mieszaninę szpinakiem i wymieszaj. Z tym gotowym rozpocznij formowanie kroków rękami.

W innym dobrze pokonaj jajko szczyptą soli i książki. Gdy tworzą się krokiety, przekazują najpierw przez jajko, a następnie chlebem, które już zarezerwowaliśmy. Wreszcie są smażone na patelni z gorącym olejem.

Usuń krokiety z oleju i zostaw je na płycie z pochłaniającym papierem. Aby zamontować naczynia, umieść część puree obok krokiet.