Mięsa w soku z smażona boćwina

Podgrzewania suszarce (150 ° C). Odtłuszczone mięso całkowitego wyschnięcia (z papieru) i salpimentar

Olej ciepła rondla na średnim ciepła. Uszczelnienie mięso 4-5 minuty z każdej strony. Przenieść mięsa płytkę i rezerwy

W tym samym naczyniu, podgrzewania kolejnej trochę oleju i gotowanie cebula, mieszając, przez 35 minut. Dodaj sos pomidorowy, woda, ocet, pieprz, liść laurowy, plasterki marchwi lub kostki, mieszający

Pozwolić wrzenia ponownie i powrót mięsa do garnka i pokrywę z sosem, przykryć i doprowadzić do pieca ½ 2 do 3 godzin. spojrzeć 2 razy, aby sprawdzić, który nie został wysuszony. Wyłączeniu pieca, usunąć mięso z garnka i pozostawić 20 minut

W międzyczasie przygotować smażona szpinak: Umyj i posiekaj chard. Czosnek drobno posiekać

Na patelni z rozgrzanym oleju, czosnek saute, aż brązowy a następnie dodaj chard, aż Wither. Doprawić solą i pieprzem do smaku

Na czas służąc cięcia mięsa na kawałki i podawać z szpinaku.