Mięso na soku z ryżem

Przygotować ryż: w garnku, dodaj połowę oleju wielkiego i rzucić ryż. Żagiel, dopóki nie jest prawie półprzezroczysty. Następnie dodaj 1,5 szklanki wrzącej wody przez każdą filiżankę ryżu, weź sól do smaku, mieszaj delikatnie, osłaniać i umieścić go na niskim ogniu z toster przez 20 minut. Pod koniec czasu wyłącz ogień i poczekaj około 5 minut.

Dla mięsa: Rozgrzej piekarnik (150C). Po zablokowaniu mięsa sucha dobrze (z papierem) i salpimentem.

Podgrzej połowa reszty oleju w wieżowcu. Uszczelnij mięso 4-5 minut na stronę. Umieścić na talerzu.

W tym samym garnku ogrzewa resztę oleju i gotuj cebulę, mieszając, aż będzie miękki, 3-5 minut. Dodaj czosnek i gotuj 1 więcej min. Dodaj sos pomidorowy, wodę, octor, pieprz, laur, plasterki marchewki lub kostki, mieszać.

Niech zagotuj ponownie i zwróci mięso do garnka i pokrywają sosem, pokrywą i szczotką 2 ½ do 3 godzin. Spójrz dwukrotnie, aby przejrzeć, że nie wysuszono. Wyłącz piekarnik, wyjmij mięso z garnka i pozwól stać 20 minut.

W momencie obsługowania mięsa w drobnych pożyczkach i podawać z ryżem.