Polędwiczki wieprzowe w sosie cytrusowych i ryżu "thermomix"

Dla ryżu: Miejsce 1000 g wody, oleju, czosnku (opcjonalnie) i 0,5 łyżeczki soli wchodzi kosz w naczyniu i ustawić 8 min / 100 ° C / 1 szybkość

czas wykończenia bez otwierania do góry (w środku) wokół dodać ryżu przez pojemnik i harmonogramem 20 min / 100 ° C / prędkości 4. Ruch ryż szpatułką przez słoika, od czasu do czasu. (Schemat TM31 13 min / 100 ° C / prędkość 4)

Kiedy czas się skończy, należy sprawdzić, czy ryż gotuje się do własnych upodobań, inaczej programy 2 min w tej samej temperaturze i prędkości

Następnie przy pomocy szpatułki natychmiast usunąć cestillocon ryż, vuélquelo w dobrze rozszerzonym źródła i nie ustąpią, dopóki nie straci trochę ciepła. Książka

W przypadku trzody chlewnej: filety do posypywania (około 300 g) za pomocą jednej łyżeczce soli, pieprz i 1 łyżeczka opasania oddzielnie w folię z tworzywa sztucznego. Miejsce w Varoma pojemnika, pokrywy i książki

Sos cytrusowe: Umieść kubek 200 g wody i gorącej 5 min / 100 ° C / prędkość łyżka

Dodać 6-8 paski skórki pomarańczowej na bardzo cienkie paski (pomarańczowy tylko część skóry, expima pomarańczowy i zarezerwować sok) 4-6 paski skórki cytrynowej na bardzo cienkie paski (tylko żółtej części skóry) i program 2 min / 100 ° C / obrót wstecz / vel łyżką. Opróżnić zawartość naczynia do kosza i suchej skóry z ręczników papierowych. Książka

Umieszczony w szklanym cebuli, masła i Czop 2 s / prędkości 5. Łopatka niższe składników do dna zlewki i smażyć 5 min / 120 ° C / 1 szybkość (TM31: 5 min / Varoma / prędkości 1)

Dodanie portu i umieścić Varoma w pozycji 25 i harmonogram / Varoma / min szybkość 1

Wyjąć Varoma, pokryte książki (jeśli wolisz bardziej gotowane harm wieprzowina 5 minut)

Umieścić miskę na szczycie (wewnątrz) rundzie kubek z mąki kukurydzianej, dodać sok pomarańczowy i mieszać ręcznie

Mieszać mieszaninę do naczynia dodać gorczyca 1 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprz i zestaw 5 min / 100 ° C / prędkości 5. W tym samym czasie, usuwać przezroczystej folii i cięcie na filety medalionów

Dodać zastrzeżonych skórek owoców cytrusowych, marmolady i miesza w ciągu 7 sekund / prędkości 3 / lewo

Podawać w towarzystwie sosu stek i ryżu