Polędwiczki wieprzowe z sosem ziołowym i puree porządku "thermomix"

Dla przecieru: insert motyla w łopatkach i dodać obrane ziemniaki i ciąć na kawałki, mleko i 5 g soli i programu 40 min / 90 ° C / skręcić w lewo / szybkość 1

Czas się skończy, należy sprawdzić czy ziemniaki są ugotowane (inaczej zaplanować kilka minut), zawierają masło, doprawić pieprzem i solą, a w razie potrzeby ustawić 30 sek / prędkości 3. Reserve

Dla drobnych sosem ziołowym: umieść w słoiku oregano, papryka, tymianek, 1 łyżeczka soli i pieprzu ½ łyżeczki. Mix 5 sec / prędkości 7. Wyjąć i rezerwowy

Umieścić w szklanej czosnku, pietruszki (tylko liście) i rozdrobnić 3 s / prędkość 7

Umieścić wiadro na wierzchu kubka i ważą olej. Książka

Dodaj do mieszaniny naczynie 2 łyżeczki przyprawy, jajka, 1 łyżeczka soli, ½ papryki, sok z cytryny. Załącznik 1 min 30 s / 80 ° C / prędkości 5. bez usuwania zlewkę program 3 min / prędkość 5 i wlać powoli olej w pokrywie tak, aby mieszanka środka ogrodzenia zbiornika emulgującego. Za pomocą szpatułki, majonez na dno kubka i mieszać przez 10 sekund / prędkości 3. Wylać do pojemnika z hermetycznym i rezerwy w lodówce

Umieścić wieprzowinę na dużym kawałku folii z tworzywa sztucznego 50 x 50 cm ok. posypać całą powierzchnię zastrzeżonego mieszaniny. Owinąć powraca z filmem

Umieścić w szklance wody, umieścić pojemnik w położeniu Varoma z tyłu, pokrywa harmonogram Varomay 25 min / Varoma / prędkości łyżką. Otwórz Varoma i ostrożnie przewracać świnię. Wtyczka Varoma i programy 15 min / Varoma / prędkość łyżka. Wyjąć Varoma, niech temperament mięsa i bez zdejmowania folii, rezerwę w lodówce przez noc

Zdjąć folię, pokroić mięso cienki i podawać z ziołowym puree i majonezem