Pizzetas wołowy ze szparagami i jajkiem "thermomix"

Miejsce w słoik 30 ml oleju, cebula czwarte, czosnek, pomidory (obrane ćwiartki) i cukier. Chop 4 s / saute prędkości 5 i 8 minut / 120 ° C / 1 szybkość (TM31: 8 min / 120 ° C / 1 szybkość)

Dodaj mielonej wołowiny, tymianek, sól i pieprz 1/2 łyżeczki. Dobrze wymieszać z łopatką i zestaw 5 min / 100 ° C / obrót wstecz / prędkość 1. Zestaw rozszerzony napełnienia w podajniku do ostygnięcia. Umyć szybę

Masa: umieszcza się w naczyniu 220 ml wody, 20 ml oleju i drożdży. Mieszać 2 min / 37 ° C / prędkość obrotowa 2

Dodać mąkę z proszkiem, proszków i mąki, bez soli 1,5 łyżeczki. Mieszać przez 10 sekund / 4 i zadanej prędkości 2 min / funkcji wyrabiania (jeśli masa nie w pełni pozostaje przymocowany dodatek zlewkę sączyć wody i ustawić kilka minut czynności ugniatania). Wyjąć ciasto z kubka i tworzy kulowym. Pozostawić ciasto pokryte miski lub ściereczką na 30 minut

Ogrzewania wstępnego pieca do 200 ° C, oleju farby dwóch blachach

Ciasto podzielić na sześć równych części (ok. 110 g), o kształcie kulistym, a pokrywa z tkaniną. Wałkiem, przejdź rozprzestrzeniania ciasta kulki aż okręgów ok. 12 cm średnicy i miejscu na przygotowanej tacy. Szerzyć mięsa na pizze i posypać tartym serem mozzarella. Umieścić każdy pizzeta 4 kołki na tworzące kwadrat. Z tyłu łyżce, zrobić dziurę w środku ciasta i złamać wewnątrz jajka. Posypać solą i pieprzem

Piec w 2 porcjach 12-15 minut (200 ° C). Wyjąć z piekarnika i podawać