Panacota przez warstwy z sosem owoców leśnych

Jeśli zrobiłeś wsadowe gotowanie: zdobiąc kubki z jagodami. Jeśli nie masz miejsca w lodówce i zapisałeś sos, a listy panachalne, można zamontować kubki. Umieść warstwę sosu owocowego z lasu, jednej z panacoty, znowu sosu i ozdobić jagodami.

Jeśli nie zrobiłeś gotowania wsadowego, wykonaj następujące kroki:

Umieść owoce lasu w doniczce wraz z połową cukru i soku z cytryny. Najpierw gotuj na wysokim ogniu, a następnie stopniowo niższe przez 20 minut. Wymieszaj czasami. Musi istnieć dość łagodna spójność, nie gęsta jak dżem.

Dla panacoty: umieść żelatynę w liściach moczenia w zimnej wodzie przez 5 minut.

Podczas zakładania kremu z resztą cukru i esencji waniliowej. Gotuj nad wysokim ciepłem bez zatrzymywania się do usunięcia. Krótko, zanim zacznie się gotować z ognia i dodać żelatynę do liści lub proszku. Usuń dobrze, aż żelatyna zostanie całkowicie rozpuszczona.

Wylewanie panacoty w poszczególnych kubkach: umieścić warstwę sosu na dole naczynia, a następnie warstwę panacoty, inna warstwa sosu i innej warstwy panacoty. Udekoruj żurawinami.