Stek z sosem szalotków

ComoQuiero

14 INGREDIENTES • 14 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 gramy Wołowiny (stek)
1 jednostki Szalotka
1/2 wy łyżki Mąki kukurydzianej
50 gramy Masło
1/2 kubek Białe wino tetra
1 kubek Bulion (roślinny)
1/4 łyżeczki Tymianek
1/4 łyżeczki Sól
1 szczypta Pieprz
2 wy łyżki Oliwa z oliwek
1 jednostki Liść laurowy
1/2 jednostki Cebula
1 zęby Czosnek
1/4 łyżeczki Suszy oregano

Instrucciones

14 pasos

1

Przygotuj składniki: Przygotuj bulion zgodnie z instrukcjami kontenera; rozpuścić kukurydzozę; podziel masło na 2; Wytnij cebulę na grube obręcze; Zmiażdżyć czosnek.
2

Podziel Masło na 2: Jedna połowa będzie dla sosu i kolejnej połowy na stek. Rozpuścić Maicenę w 2-3 łyżce wody na każdą 1 łyżkę Maiceny.
3

Dla sosu: topnieje połowę masła przeznaczonego do sosu na patelni na ciepło średniego.
4

Dodaj szalotki i kuchnię do przejrzystej, około 3 minut.
5

Dodaj bulion wcześniej przygotowany zgodnie z instrukcjami kontenerowymi na patelnię i zwiększa ogień do wysokości. Przynieś mieszaninę do wrzenia.
6

Po wrzeniach i nieznacznie zagęszczonych, dodaj białe wino i zagotuj, aż zostanie zmniejszona o jedną trzecią.
7

Powoli zawierają pozostałe masło, 1 łyżka na raz.
8

Włącza Majkę i mieszankę Bate, aż pogrubia się.
9

Dla steku: Salpiment stek i uszczelnij na gorącą patelnię z olejem.
10

Mając grube pierścienie białej cebuli w źródle piekarnika dla bazy lub łóżka. Umieść stek.
11

Dodaj zgniecione zęby czosnku do patelni, oregano, tymianek, liści laurowych i masła przeznaczonego do steku i kąpania steku.
12

Piec w 180 ° C przez 15 minut.
13

Usuń z piekarnika i zarezerwuj przez kilka minut. Pokroić na plasterki i służyć towarzyszy sos szalotki.
14

Jeśli wolisz zrobić domowy bulion: rzuć garnek z oliwą z oliwek warzywa, które masz dobrze umyte i cięte na małe kawałki, zmiękczono około 5 minut, a następnie dodaj 1-2 l gorącej wody i zagotuj. Colar i użycie.