Merengón lody wypełnione owoce lasu
14 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 1 HORA 50 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
![Merengón lody wypełnione owoce lasu](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2027.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 jednostki Jajko
- 1/2 kubek Cukru pudru
- 38 gramy Migdały
- 1/2 łyżeczki Wanilia
- 1 jednostki Jogurt naturalny
- 1/4 kubek Krem
- 1/2 jednostki Cytryna
- 30 gramy Ser topiony
- 1 wy łyżki Pełne mleko
- 25 gramy Gorzkiej czekolady
- 1 kubek Malina
- 1/2 kubek Jagody
- 1/2 kubek Truskawka
- 1 fragment Dżem malinowy
Instrucciones
6 pasos
- 1Przygotować składniki: wycisnąć sok z cytryny; oddzielające żółtka i białka ustępować w temperaturze pokojowej (żółtka można zapisać na innym przygotowaniu); posiekać migdały; zdjąć skórkę z cytryny.
- 2Dokonywanie kompot las: umieścić połowę truskawki z połową maliny i jagody połowie gotować w rondelku i dodać 1/4 szklanki wody (na 1 szklanka malin). Jeżeli owoce są zamrażane, wystarczy dodać 1/8 szklanki wody. Gotować przez 10 minut. Zwiększenie ciepła dodać zakleszczenie i gotować przez 3 min. zagęścić trochę. Zdjąć z ognia i wlać przez sitko, jeśli chcesz usunąć nasiona, w przeciwnym razie niech cool.
- 3Ogrzewania wstępnego pieca do 140 ° C Umieścić naczynie wodą do kąpieli wodnej. W dużej misce, które mogą zostać wprowadzone do puli (bez niego spada wewnątrz) put pianę z białek i 3/4 cukru. Bicie z trzepaczką wymieszać i nosić wodę do kąpieli uważając, aby podstawa miski nie dotykało wody. Trzepaczka stale aż kryształy cukru rozpuszcza się (od 3 do 5 minut w przybl.). Zdjąć z kąpieli wodnej i nadal bije z mikserem przez co najmniej 10 minut na. aż firmie. Stale mieszając szpatułką i dodać połowę wanilia i migdały i wymieszać. Linia puszkę z pergaminem lub siplat. Umieścić beza na papier tworząc postawę płyty jak chcesz dać obiady. Merengue umieścić dodatkowo na krawędzi koła, tak aby utworzyć rodzaj źródła. Wykonać pieczenia (140 ° C), aż bezy chrupiące na zewnątrz i lekko żucia środka. Wyłącz piekarnik i ostudzić w piekarniku.
- 4Do lodów: umieścić w jogurcie sokowirówki z serem, pozostały cukier, resztę waniliowy, śmietanę i sok z cytryny. Rozdrabniania aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny, należy go usunąć z rozwiertakiem i umieścić w pojemniku do zamrożenia. Po godzinie zewnątrz zamrażalnika i pokonać mieszano przez 30 sekund. Powtórz ten proces dwa razy na godzinę.
- 5Raz czy to ma być stosowany do montażu, należy wyjąć z zamrażarki i pokonać ponownie dodając mleko (jeśli to konieczne, a mieszanina jest bardzo kompaktowy, spadek lody przed dokonaniem kulki lodów). Z łopatką, wymieszać sos lody z owocami leśnymi, tak że widać marmurkowatość i umieścić na merengón. Podawać ozdobione owocami leśnymi i rozpuszczoną czekoladą.
- 6Jezus i Tere Gutierrez. Przystosowany. Fotografia: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
769 | 99.5 | 17.6 | 36 |
Evalúa y comenta esta receta