Bakłażany nadziewane pesto quinoto

Przygotować składniki: Pokroić bakłażany wzdłuż na pół; cięcia cebuli Pen; pomidorów pocięto na małe kostki zbiornika; tarty ser kozi; Bulion przygotowuje się zgodnie z instrukcjami pojemnika; siekanie z oliwek; oliwa z oliwek podzielić na 2 części: jedna połowa trafi do bazyliowym pesto, a druga połowa będzie podzielona pomiędzy pastą czosnkową, palone oberżyny oraz wyściółkę.

Dodać pastę czosnku: Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Włóż czosnek na kawałku folii na tyle duża, by zakończyć po jako pakiet. Wlać oliwę z oliwek odpowiadającą czosnku. Następnie zawinąć w folię aluminiową tak, aby uformować opakowanie z nimi i doprowadzenie pieca od 50 minut lub do miękkości. Wyjąć i poczekać aż ostygną. Wyjąć miąższ wewnątrz zębów i szlifować do sokowirówki, aby uzyskać gładką pastę. Jeśli to konieczne, dodać trochę oliwy z oliwek do pomocy stopić.

Making pesto: sparzyć liście; wystarcza na to, aby zagotować wodę. Po liście, mijając liści bazylii wrzątkiem przez 15 sekund, wyjąć i natychmiast umieścić w misce z bardzo zimną wodą, najlepiej z kilkoma kostkami lodu, aby zatrzymać gotowania. Odcedzić i niech estilar. Dokręcić, aby usunąć nadmiar wody z liści. W sokowirówki szlifowanie parmezanem z oliwy z oliwek przeznaczonej do tego, orzechy i pastą czosnkową. Dodaj do liści końcowego, solą i pieprzem i ziemi do pożądanej konsystencji.

Aby przygotować Quinoa: Quinoa dobrą pranie w cedzidło aż pianka przestanie wychodzi umieścić garnek 1 filiżanka Quinoa 1 1/2 szklanki wrzącej wody, oczekiwania i pozwolić gotować na wolnym ogniu z opiekacz 15 minut.

Ogrzewania wstępnego pieca do 180 ° C,

Nacięcie 1 cm. głęboko wewnątrz bakłażan (białe części) tak, aby utworzyć wiele małych kwadratów (0,5 x 0,5 cm. ok.). Uważać, aby nie przechodzić przez skórę i rozbroić bakłażan. Umieścić oliwa przeznaczone do tego, sól, pieprz i tymianek cięć bakłażan i przeniesienia piec do mięsa jest zupełnie miękki wewnętrzny (30 do 40 min. W przybl.).

Wyjąć i schłodzić minut. Następnie za pomocą łyżki i uważając, aby nie uszkodzić skóry oberżyny, usunąć wszelkie mięso od wewnątrz tak, że tworzą puree. Rezerwa do wypełnienia.

Szalce z oliwek przeznaczone do napełniania brązowy cebulę, pomidory i zaczep spustowy dodatek dwie minuty. Dodanie gotowane quinoa, rosołu, masła i ciepła. Następnie dodać ser, pesto i pory roku.

Położyć farsz wewnątrz bakłażany i udekorować oliwkami i migdałami.

Jeśli natomiast, aby domowe bulion wyrzucane do puli z oleju z oliwek warzyw zostały dokładnie przemywa się i tnie się na małe kawałki, 1 lub 2 ud kurczaka, saute około 5 minut, następnie dodać 1-2 L ciepłą wodą i oczekuje się, że wrzenia , Odcedzić i używać.

Jezus i Tere Gutierrez. Przystosowany. Fotografia: Catalina Riutort