Bakłażany nadziewane pesto quinoto
17 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 45 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![Bakłażany nadziewane pesto quinoto](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2023.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 jednostki Bakłażany
- 2 łyżeczki Świeży tymianek
- 1/2 kubek Oliwa z oliwek
- 1/2 łyżeczki Gruba sól
- 1 szczypta Pieprz
- 1/2 kubek Quinoa
- 1/4 kubek Cebula
- 1/2 jednostki Pomidor
- 100 gramy Kozim serem
- 1/4 kubek Bulion (kurczak)
- 1 wy łyżki Masło
- 1 kubek Bazylia
- 25 gramy Parmezan
- 15 gramy Całe orzechy
- 2 zęby Czosnek
- 4 jednostki Czarne oliwki
- 15 gramy Płatkowane migdały
Instrucciones
11 pasos
- 1Przygotować składniki: Pokroić bakłażany wzdłuż na pół; cięcia cebuli Pen; pomidorów pocięto na małe kostki zbiornika; tarty ser kozi; Bulion przygotowuje się zgodnie z instrukcjami pojemnika; siekanie z oliwek; oliwa z oliwek podzielić na 2 części: jedna połowa trafi do bazyliowym pesto, a druga połowa będzie podzielona pomiędzy pastą czosnkową, palone oberżyny oraz wyściółkę.
- 2Dodać pastę czosnku: Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Włóż czosnek na kawałku folii na tyle duża, by zakończyć po jako pakiet. Wlać oliwę z oliwek odpowiadającą czosnku. Następnie zawinąć w folię aluminiową tak, aby uformować opakowanie z nimi i doprowadzenie pieca od 50 minut lub do miękkości. Wyjąć i poczekać aż ostygną. Wyjąć miąższ wewnątrz zębów i szlifować do sokowirówki, aby uzyskać gładką pastę. Jeśli to konieczne, dodać trochę oliwy z oliwek do pomocy stopić.
- 3Making pesto: sparzyć liście; wystarcza na to, aby zagotować wodę. Po liście, mijając liści bazylii wrzątkiem przez 15 sekund, wyjąć i natychmiast umieścić w misce z bardzo zimną wodą, najlepiej z kilkoma kostkami lodu, aby zatrzymać gotowania. Odcedzić i niech estilar. Dokręcić, aby usunąć nadmiar wody z liści. W sokowirówki szlifowanie parmezanem z oliwy z oliwek przeznaczonej do tego, orzechy i pastą czosnkową. Dodaj do liści końcowego, solą i pieprzem i ziemi do pożądanej konsystencji.
- 4Aby przygotować Quinoa: Quinoa dobrą pranie w cedzidło aż pianka przestanie wychodzi umieścić garnek 1 filiżanka Quinoa 1 1/2 szklanki wrzącej wody, oczekiwania i pozwolić gotować na wolnym ogniu z opiekacz 15 minut.
- 5Ogrzewania wstępnego pieca do 180 ° C,
- 6Nacięcie 1 cm. głęboko wewnątrz bakłażan (białe części) tak, aby utworzyć wiele małych kwadratów (0,5 x 0,5 cm. ok.). Uważać, aby nie przechodzić przez skórę i rozbroić bakłażan. Umieścić oliwa przeznaczone do tego, sól, pieprz i tymianek cięć bakłażan i przeniesienia piec do mięsa jest zupełnie miękki wewnętrzny (30 do 40 min. W przybl.).
- 7Wyjąć i schłodzić minut. Następnie za pomocą łyżki i uważając, aby nie uszkodzić skóry oberżyny, usunąć wszelkie mięso od wewnątrz tak, że tworzą puree. Rezerwa do wypełnienia.
- 8Szalce z oliwek przeznaczone do napełniania brązowy cebulę, pomidory i zaczep spustowy dodatek dwie minuty. Dodanie gotowane quinoa, rosołu, masła i ciepła. Następnie dodać ser, pesto i pory roku.
- 9Położyć farsz wewnątrz bakłażany i udekorować oliwkami i migdałami.
- 10Jeśli natomiast, aby domowe bulion wyrzucane do puli z oleju z oliwek warzyw zostały dokładnie przemywa się i tnie się na małe kawałki, 1 lub 2 ud kurczaka, saute około 5 minut, następnie dodać 1-2 L ciepłą wodą i oczekuje się, że wrzenia , Odcedzić i używać.
- 11Jezus i Tere Gutierrez. Przystosowany. Fotografia: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
531 | 45.7 | 22.2 | 31.8 |
Evalúa y comenta esta receta