Cukinia i bakłażan faszerowany pakiety z kozim serem na sosie pomidorowym domowej roboty
19 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 5 HORAS 15 MINUTOS
Cocción
4 hr 25 min.
Preparación
50 min.
Dificultad
Intermedia
![Cukinia i bakłażan faszerowany pakiety z kozim serem na sosie pomidorowym domowej roboty](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2014.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
19 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 jednostki Cukinia
- 1 jednostki Bakłażany
- 125 gramy Kozim serem
- 125 gramy Ser topiony
- 1/2 jednostki Cebula
- 1/2 łyżeczki Gruba sól
- 1 szczypta Pieprz
- 10 jednostki Czarne oliwki
- 1/2 jednostki Marchew
- 1.5 jednostki Pomidor
- 1/2 wy łyżki Cukru pudru
- 1 łyżeczki Świeży tymianek
- 1/4 łyżeczki Suszy oregano
- 1/2 kubek Oliwa z oliwek
- 2 zęby Czosnek
- 1 kubek Bazylia
- 25 gramy Parmezan
- 15 gramy Całe orzechy
- 1 wy łyżki Olej
Instrucciones
11 pasos
- 1Przygotowanie składników: cięte cebulę w cienkie pióro; marchwi tnie się na cienkie plastry; Cięcia pomidorów w kliny; orzechy przekąska; tarty ser kozi; tarty parmezan; 1/4 posiekać liści bazylii; siekanie oliwek w księżyce; podzielenie oliwę w 2: jedna połowa trafi do pesto, a pozostała część jest podzielona na 3 ponownie, część idzie do sosu pomidorowego, inną pastą czosnkową i innych warzyw z grilla.
- 2Na patelni rozgrzać olej i dodać wielką połowę cebuli. Gotowanie średnie ciepło przez 25-30 minut aż do uzyskania dobrej rumiane.
- 3Dokonać sos pomidorowy: piec do wstępnego podgrzewania 150 ° C, w folii aluminiowej Resztę cebuli i marchwi z połową oleju z oliwek ma na sos pomidorowy, solą i pieprzem. Gotować przez 30 minut w piekarniku. Wyjąć puszkę i dodać pomidory mecze, cukier, tymianek i oregano z pozostałą oliwę i wymieszać. Gotować przez godzinę i pół lub dwa, aż pomidory są palone See. Mieszać od czasu do czasu podczas gotowania warzyw. Wyjąć, ostudzić nieco i szlifować wszystkie warzywa i soki w blenderze. Skorygować przypraw.
- 4Dodać pastę czosnku: Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Włóż czosnek na kawałku folii na tyle duża, by zakończyć po jako pakiet. Wlać oliwę z oliwek odpowiadającą czosnku. Następnie zawinąć w folię aluminiową tak, aby uformować opakowanie z nimi i doprowadzenie pieca od 50 minut lub do miękkości. Wyjąć i poczekać aż ostygną. Wyjąć miąższ wewnątrz zębów i szlifować do sokowirówki, aby uzyskać gładką pastę. Jeśli to konieczne, dodać trochę oliwy z oliwek do pomocy stopić.
- 5Making pesto: sparzyć liście; wystarcza na to, aby zagotować wodę. Po liście, mijając liści bazylii wrzątkiem przez 15 sekund, wyjąć i natychmiast umieścić w misce z bardzo zimną wodą, najlepiej z kilkoma kostkami lodu, aby zatrzymać gotowania. Odcedzić i niech estilar. Dokręcić, aby usunąć nadmiar wody z liści. W sokowirówki szlifowanie parmezan z oliwy z oliwek, orzechy i pastą czosnkową. Dodaj do liści końcowego, solą i pieprzem i ziemi do pożądanej konsystencji.
- 6Palonej warzyw: wstępnego ogrzewania pieca w temperaturze 180 ° C
- 7Usuń czubki z bakłażanów, następnie pokroić w cienkie blachy o grubości 2mm w całym.
- 8czubki cukinii i pokroić w cienkie usuwania arkuszy o grubości 2 mm wzdłuż.
- 9Olejowania puszkę z olejem z oliwek. Sortuj powyżej bakłażanów i cukinii, a następnie szczotkować je z większą ilością oliwy z oliwek na powierzchni. Posypać posiekaną szałwi, tymianku, solą i pieprzem. Miernik do pieca 20 do 30 minut. lub aż warzywa będą miękkie i lekko rumiane. Czas gotowania zależy od piekarnika i grubości każdej warzyw.
- 10Wymieszać tarty ser kozi ser. Jazda na dynię arkusz z bakłażana kształcie krzyża. Wypełnij środku krzyż z odrobiną mieszanki sera, oregano i bazylii lub powyżej łyżeczką duszoną cebulką. Blisko, tak aby utworzyć pakiet. Umieścić na puszce z zamknięcia pakietów patrząc w dół. Ogrzej pakietów w piekarniku i podawać na gorąco w sosie pomidorowym. Udekorować z akcentami pesto i kawałkami oliwek.
- 11Jezus i Tere Gutierrez. Przystosowany. Fotografia: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
664 | 43.2 | 25.2 | 47 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario