Chuck ma tendencję do garnka z papierem do ocetwa balsamicznego

Dla ziemniaków: cięcie w kostkach około 3x3 cm ok. Wymieszaj oliwę z oliwek czosnkiem i świeżym rozmarynem. W torbie umieść ziemniaki marynować w pikantnym oleju. Pozwól im odpocząć godzinę.

Umieść ziemniaki na czcionce pieca, dodaj sól i ugotuj je, aż będą miękkie (około 20 minut. Idź od czasu do czasu.

Kiedy jesteś prawie gotowy, dodaj balsamiczne, piecz 5 minut i podawaj. Dodaj 1 szklankę wody gotowanej na gorąco (dla wszystkich 4 osób), dzięki czemu ziemniaki nie są suszone, niosąc 5 więcej mini, pokryte folią Aluso. Revolver impregnuje sok z ziemniakami.

Na patelni ogrzewa olej cudu i masła na średnim ogniu. Kiedy jest gorąco, dodaj mięso i bardzo dobrze brown wszędzie. Sezon z solą i pieprzem.

Dodaj małą posiekaną cebulę i startą marchewkę, gotuj 8 minut. Posyp mąkę i mieszaj, aby mieszać; Gotuj 1-2 min.

Zdejmij garnek z ognia i dodaj 0,5 szklanki gorącej wody na 1 kg mięsa, wymieszaj do mieszania. Z powrotem garnek, aby strzelać i dodać wino. Popraw przyprawę dodając więcej soli, jeśli to konieczne i dość pieprz. Zagotuj mieszaninę na wysokim ogniu, zmniejsz ciepło i gotować objęte 30-40 minut lub aż mięso jest miękkie.

Jeśli suszysz, dodając więcej wody, płyn do gotowania należy pozostawić jako sos.

Podawać posypane pietruszką i towarzyszy papierze do ocetwa balsamicznego.