Cannelloni z pieczarkami i szynką

Aby biały sos: w rondlu na średnim połowie ciepła ciepło masło aż rozpuści. Dodać mąkę i gotować, mieszając, przez 2 minuty. Zdjąć z ognia, dodać ciepłe mleko stopniowo. Powrót do podgrzewania i gotować na średnim dużym ogniu, mieszając, aż się zagotuje i gęstnieje, dodać sól i gałkę muszkatołową do smaku.

W rondlu roztopić resztę masła i umieścić go razem z oliwą z oliwek. Kiedy gorący, przypalić wcześniej startą cebulę przez 5 minut, a następnie dodać pokrojone pieczarki i pokrojoną szynkę. Śledź złocenia na 10 minut. Pozostawić do ostygnięcia i dodać połowę tartym serem. Sezon dobrze solą i pieprzem.

Przygotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Wypełnij każdą cannelloni z łyżką mieszaniny lub więcej, jeśli to pasuje.

Rozgrzej piekarnik 10 minut.

Enmantequillar naczyniu do pieczenia.

Umieścić cannelloni jednego do drugiego boku i zalać gorącym sosem białym. Posypać pozostałym tartym serem i doprowadzić do gorącego piekarnika na 15 minut.