Bakłażan beszamelowy
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
![Bakłażan beszamelowy](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1731.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 jednostki Bakłażany
- 1 kubek Mleko niskotłuszczowe
- 1 wy łyżki Mąka (bez proszku)
- 1 wy łyżki Masło
- 1/4 łyżeczki Sól
- 1 szczypta Gałka muszkatołowa
- 1/2 kubek Tarty ser parmezanem
- 2 wy łyżki Olej
Instrucciones
6 pasos
- 1Aby biały sos: w rondlu na średnim ogniu, aż roztopionym masłem ciepły. Dodać mąkę i gotować, mieszając, przez 2 minuty. Zdjąć z ognia, dodać ciepłe mleko stopniowo. Powrót do podgrzewania i gotować na średnim dużym ogniu, mieszając, aż się zagotuje i gęstnieje, dodać sól i gałkę muszkatołową do smaku.
- 2Bakłażany obrać, pokroić w bardzo cienkie i Rodelas nie posypać obficie solą.
- 3Rodelas umieścić solone warzyw w durszlak, uważając, że są rozciągnięte, przykryć płytą do ważenia w górę. tak zostawić je na 1 godzinę, aby wyrzucić całą wodę. Następnie wyjąć bakłażany i wysuszyć dokładnie szmatką.
- 4W misie temperatury oleju i narybku Rodelas bakłażan. Następnie przekazać je na bibule do estile nadmiar oleju.
- 5W pieczenia naczynia odłożyć trochę białym sosem, warstwę bakłażanów, potem drugi sosem, bakłażany i innym pokrywą z sosem. Posypać tartym serem.
- 6Rozgrzej piekarnik 15 minucie gulaszu au gratin przez 15 minut.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
409 | 61.1 | 14.9 | 15.1 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
3 comentarios