Przegrzebki z sosem z mango

Dla escalopines: umieścić w szklance i czosnek posiekać 5sek / vel 7. Filety oprószyć solą i pieprzem i umieścić w naczyniu, dodać posiekany czosnek i miód i rebócelos szpatułką tak, że są dobrze zaimpregnowane , Rezerwa.

Dla smażona porem i rączki: taśmy uchwyt i wyjąć kości. Umieścić miskę na górze szkła i waży 250 g uchwyt. Wytnij pozostałe uchwyt 1cm kostki i zarezerwować oddzielnie.

Umieścić kubek masło, pora i gotowania 10 min / 120 ° C / lewo / Vel 1.

Dodać zastrzeżonych kostki mango i mieszać przez 10 sekund w prawo / lewo / vel 1. Wlać do źródła i zastrzeżeń.

Do sosu z mango: umieścić w szklanej zastrzeżone pulpy mango, rosół, ocet, sos sojowy i zgniatać 10sek / vel 10. Umieścić stojak zamiast zlewki i programów 15 min / varoma / vel 1. w międzyczasie na patelni z odrobiną oleju, dore filety z obu stron i zarezerwować patelnię.

Miejsce na filety smażona porem i mango i wody z sosem. Posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.