Pół-zimne palety malinowe "thermomix"

Włóż cukier w szklance, 50 ml wody i programu 10 min / Varoma / Speed ​​2 bez umieszczania zlewki. Usuń ze szkła i rezerwatu. Umieść motyl na ostrzach i włączyć tylko biali (trzymaj żółtka do innego przygotowania) i soku z cytryny. BATA 3 min / 37 ° C / Speed ​​3.5.

Program 3 min / prędkość 3.5 i przejść do włączenia zastrzeżonego i gorącego syropu do drobnej gwintu przez otwór. Usuń włoską bezę do miski i pozwól fajnie (około 30 minut).

Umieść motyl na ostrzach. Wlać krem ​​do szkła i szaty do Vel 3.5, aż masz pożądaną spójność, zwracając uwagę, aby uniknąć nadmiernego uderzenia i zrób masło. Usuń miskę i książkę w zamrażarce.

Umieść maliny w szkle i przejść 10 sekund / prędkość 10. Z szpatułką obniż malinę w kierunku dołu naczynia i tritry 10 sekund / prędkości 10.

Umieść motyl na ostrzach, dodaj zarezerwowaną bezę i wymieszaj 5 sekund / prędkości 2.5. Dodaj bitą śmietaną i wymieszaj 5 SEF / Speed ​​2.5. Wlej mieszaninę do form paletowych. Z szpatułką usuń nadmiar i poziom na powierzchni. Włóż patyczki i rezerwuj w zamrażarce przez co najmniej 8 godzin. Desmolde i natychmiast podawać.