Empanaditas szalony z awokado dip Thermomix

Na ciasto: 220 ml wody umieścić w naczyniu 40 g masła i ogrzewano jeszcze przez 3 min / 37 ° C / 1 vel.

Dodać sól 1,5 łyżeczki, żółtka jaj (ustępowania innego sposobu wytwarzania), ocet i mieszać przez 10 sekund / Vel 6.

Dodać 500 g mąki i ugniatać 3 min / sworzeń.

Utworzenia rolki i pocięto na 2 trwa od 1 części masowej i przesuwać rolkę tworzą 35x35 cm kwadratowy ok. Cięcia formy 10 cm ok. Rezerwacji każdej ciasta na talerzu ręcznikiem. Czy wszystkie mas do ciast.

Gotować lokomotywy, można pokonać je wcześniej. Są gotować we wrzącej soloną wodę bez skorupy, uprzednio przemytej. Jeśli masz lepsze szybkowaru. Nakrętki są gotowe po sterylizacji 45 minut, aż będą miękkie. Raz gotowe chiquititos podzielić je w kostkę.

Do napełniania: umieścić w elementach szklanych 2 szalotki oraz ścięcie 3 sekundy / Vel 5, obniżenie składników z łopatką. Dodawanie oleju i miesza w ciągu 8 minut / Varoma / vel 1. łopatki usuwanie tła szkła.

Dodać 1 łyżkę mąki, 1,5 łyżeczki soli, pieprz, 50 ml soku gotowanie lokomotywy i mieszać przez 10 sekund / Vel 6.

Dodać MAD oraz program 2 min / 100 ° C / lewo / Vel 0,5.

Wypełnienie każdego z ciasta 2 łyżki orzechów, sól, pieprz i doda trochę tartego parmezanu wcześniej. Palec umieścić wody na krawędzi ciasta, składanym ciasto tworząc ciasto, zacisnąć palec krawędzie i wybieranie z talerza dobrze zamknąć.

Z czystego szkła i suszy, przygotowanie kąpieli awokado. Umieścić w szklanej 150 g jogurtu naturalnego, awokado, 0,5 łyżeczki soli, miodu i mieszać 30 sek / vel 4. Wlać do spodka.

Smażyć empanadas obfity gorący olej. Podawać natychmiast towarzyszy dip.

Barbara Larrain. Thermomix.