Mari cieciorka Thermomix

Ciecierzyca mycia pod bieżącą wodą, a skierowane do zanurzenia w ciągu 10 godzin w dużej misce z gorącą wodą i solą.

Umieścić zlewkę 1400 g (w TM31 tylko 1250) wody i harmonogram 12 min / 100 ° C / 1 vel.

Odcedzić ciecierzycy w koszyku, enguajar i odstawić. Umieścić w squasha i pomidory w misce Varoma. Przykryć i odstawić.

Umieścić w szklaną cebulę i wprowadź kosz z ciecierzycy, sól i liść laurowy. Varoma znaleźć w pozycji i harmonogram 45 min / 100 ° C / lewo / VEL 1.

Varoma usunąć i dodać 300 g wrzącej wody (nie przekraczać maksymalnej pojemności maszyny) przeprogramowanie 45 min / 100 ° C / lewo / vel 1. Jeżeli sprawdzanie czasu gotowania, może potrzebować więcej czasu będzie zależeć data zbioru ciecierzyca i jakości. Varoma wyjąć kosz. Wlać wodę z gotowania cebuli w słoiku. Książka.

Umieścić wszystkie składniki w pojemniku, należy odczekać, aż do temperatury w dół do 70 ° C i mielenie 2 min / vel 8. dodaje się ilość wody do gotowania, jak która chce służyć czysty, krem ​​lub ciecierzyca zupy i Przeprogramowanie 30 sek / 10 vel.

Barbara Larrain. Thermomix.