Suffaniyot

Z blenderem lub ręcznie. Wymieszaj ½ mąki z drożdżami, dodaj mleko, cukier, jajka, masło, alkohol i cytrynę, aż jednorodna mieszanka

Dodajemy resztę mąki i obracamy około 5 minut, aż uzyskasz gładką mieszankę.

Pokrywamy ciasto przez przezroczystą alusy (ważne jest, aby Alusiego dotknęła i owinąć ciasto, aby uniknąć strupu) i nadaje mu pierwszą diodę LED, aż do podwójnej masy jego objętości.

Dzielimy ciasto na małe bułki i pozwalamy im odpocząć na posypanym stole i czekać, aż LED i podwoi jego objętość. (Moglibyśmy zostawić je nad tacą).

W garnku lub patelni bierzemy je bardzo ostrożnie, aby nie tracić kształtu. Wskazówka polega na umieszczeniu każdej bułki w kwadratowym papierze, który możemy zabrać i umieścić w oleju bez utraty figury.

Usuwamy go z oleju, który mamy na chłonnym papierze i posypujemy cukrem pudru.

Aby wypełnić dulce de leche, użyj grubej geringę (oczywiście bez igły.) Wejdź powyżej lub z jednej strony i wypełnij.