Brokuły au gratin

Umyć brokuły pod bieżącą wodą, aby usunąć ewentualne zanieczyszczenia.

Tnie się na 3 lub 4 części (dużych) i pokrywę z wodą w naczyniu. Wylać sól i gotować przez około 15 minut, aż możemy trzymać nóż i że i bez trudności.

Podczas gotowania przygotować bechamel. Umieścić w innym rondlu masło i podgrzewać na małym ogniu. Następnie dodać mąkę i niech gotować 3 minuty, aby usunąć surowy smak.

Następnie dodać gorące mleko powoli i mieszać. Tj wziąć partię i mieszać, aż został zintegrowany. 4 lub 5 porcji, wystarczy. Będzie to raczej płynny sos. Salpimentar i gotować 10 minut, mieszając od czasu do czasu.

Wykonane dwa poprzednie etapy, brokuły i pokroić na mniejsze kawałki, o 3 palce w rozmiarze. Umieścić kawałki na blasze lub w pojedynczych doniczkach.

Powyżej umieścić beszamelowym brokuły. Następnie tarty ser i nosić piec na średnim ogniu. Następnie skręcić na grillu przez około 5 minut, aż rozpuści.

Przyjrzyj się uważnie sprawdzić rozmiar czcionki do wykorzystania.